Abobrinha com hortelã vira salada

Eu adoro abobrinha (não só de falar, mas de comer rsrsrs). Confesso que até pouco tempo este ingrediente era um zero à esquerda para mim. Mas minha amiga Thaissa, que tem várias receitas práticas, saudáveis e diferentes, reverteu este pré-conceito que eu tinha. Tanto é que agora coloco abobrinha grelhada em tudo.

Ontem fui comer uma pizza e, assim como todas as últimas vezes que o fiz, escolhi uma versão com este fruto gratinado. Isto me inspirou para esta Segunda sem Carne.

Para hoje, escolhi uma receita de salada de abobrinha com hortelã do site Panelinha. Lá, a Rita (Lobo) fala que ela pode ser acompanhada por uma ricota fresca ou queijo de cabra. Clique aqui para ler a receita. Bon apetit!

abobrinha e hortelã

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