Ottolenghi: o restaurante da vez

Passada a correria da London Fashion Week hoje começou uma nova maratona: de conhecer novos restaurantes e lojas e ver lançamentos de beleza “eco”. E posso dizer que para o primeiro dia já fiz bastante coisa. Mas principalmente já experimentei a gastronomia do momento da minha Tia Beth. Ela é assim: tudo o que gosta ela repete diversas vezes, seja, música, comida ou restaurante. E o da vez é o Ottolenghi! Entrei no site e fiquei com água na boca.

Então hoje eu e meu primo Tom fomos lá, na filial de Islington, para um “late lunch”. Lá cada dia tem um cardápio e é possível escolher se você quer três tipos de saladas (porções pequenas ou grandes) ou dois tipos de saladas (porções pequenas o grandes) + um prato principal. O couvert traz pães deliciosos. E como tudo lá, ingredientes improváveis se misturam e fazem um prato ficar extremamente saboroso e “unique”.

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Eu pedi um frango ao mel, com lascas de amêndoas e água de rosas. As saladas eram uma de “raízes” caramelizadas com limão siciliano e a outra com arroz crocante, berries e alguns temperos diferentes. Para acompanhar, um prosseco delicioso. O Tom (vegetariano) comeu três saladas: além da de arroz crocante, uma com brócolis e outra com vegetais verdes. Ambas bem gostosas (ele aprovou e eu peguei uma garfada rs). De sobremesa pedimos um bolo de chocolate muito molhado/úmido e super gostoso, que degustei junto com um café espresso. Tudo foi saboreado bem lentamente para durar mais tempo. Eu e meu primo ficamos conversando em uma das mesas comunitárias do lugar, enquanto lá fora ameaçava a chover.

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No Ottolenghi tudo é feito a partir de ingredientes crus. Eles usam o máximo que conseguem de orgânicos e todos os produtos são locais (Reino Unido e às vezes Europa). Apesar da influência mediterrânea, eles têm um estilo próprio, com um twist que encanta o paladar dos seus clientes, que se apaixonam pelo local e, assim como minha tia, indicam para os amigos. Os donos lançaram também um livro: Ottolenghi – The Cookbook.

Se quiser comprar pela Amazon:

Ottolenghi: The Cookbook

Anote na agenda para indicar para os amigos e conhecer quando você for para Londres.

Onde fica:
287 Upper Street
London N1 2TZ
020 7288 1454
upper@ottolenghi.co.uk

Uma explosão de sabores em São Francisco

Com a aproximação da minha viagem para Londres, onde irei cobrir a Estethica (braço ético da semana de moda), eu começo a relembrar as viagens antigas. No ano passado fui com meu marido para uma viagem pela Califórnia. Passamos por Napa Valley, Lake Tahoe, Yosemite Park e a charmosa e green São Francisco.

Nesta última parada comi em um dos melhores restaurantes da minha vida. Uma explosão de texturas e sabores inusitados e surpreendentes a partir de ingredientes orgânicos vindos de fazendas locais.

Clique aqui e conheça o endereço e mais informações no blog Ecochique.

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