Cogumelos na manteiga e shoyu em 16 segs

Aqui vai um acompanhamento delicioso e super fácil de fazer. Enjoy!

Cozinha Verde by Rita Lobo

O Verdinho Básico ganhou um primo: o Cozinha Verde! Pois é, e não é força de expressão. É que minha prima Rita Lobo, do site Panelinha, lançou um blog que traz receitas que fazem bem para você e para o Planeta e dicas para uma cozinha mais sustentável.

O Cozinha Verde entrou no ar na última sexta-feira mas ontem trouxe seu primeiro post com vídeo. São dicas de utensílios eco-friendly para dar de presente para as mães no próximo domingo.

Assista abaixo ao vídeo e veja lá no blog Cozinha Verde os preços e onde comprar estes mimos.

Segunda sem Carne, Meat Free Monday ou Meatless Monday

Como de costume nas segundas-feiras, o Verdinho Básico traz uma receita vegetariana para os adeptos do Meat Free Monday, projeto mundial de Paul McCartney para diminuição do consumo de carne no mundo. Como está muito calor, resolvi trazer duas receitas que são leves e fáceis de preparar. A primeira é um aperitivo de tomate com queijo light. A segunda é um carpaccio de berinjela. As duas são do site Panelinha.

Em São Paulo, a Sociedade Vegetariana Brasileira e a Secretaria do Verde e do Meio Ambiente de São Paulo vão lançar a campanha “Segunda Sem Carne” no dia 3 de outubro, no Parque do Ibirapuera. A iniciativa conta com apoio do Greenpeace, do Instituto Pólis, do Slow Food São Paulo, Revista dos Vegetarianos, Agência de Notícias de Direitos Animais, Instituto Nina Rosa, Prefeitura de São Lourenço da Serra, entre outros.

Tanto a campanha “Meat Free Monday” como a “Segunda sem Carne” foram inspiradas no projeto Meatless Monday, que nasceu durante a Primeira Guerra Mundial, foi reativada na Segunda Guerra Mundial, épocas de racionamento de comida, e foi retomada em 2003 com objetivo de alimentação mais saudável para população americana. Em 2009 a campanha ampliou seus objetivos para a preservação ambiental. Veja vídeo abaixo.

Clique aqui para ver a receita do aperitivo de tomate e queijo.

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E clique aqui para ver a receita do carpaccio de berinjela.

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Receitas para uma segunda-feira vegetariana

O Verdinho Básico já aderiu à campanha mundial Meat Free Monday idealizada por Paul McCartney. A partir da próxima semana vamos trazer uma receita vegetariana do site Panelinha toda segunda-feira. Fique de olho!

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