Setti’s spaghetti, a especialidade da casa

Essa é a especialidade da casa e por isso o nome Setti’s spaghetti. Apesar de ser eu que normalmente faço esta receita, o meu marido ganhou o crédito quando foi cozinhar na casa de um amigo americano que acabou batizando o prato.

É mais uma ideia para a Segunda sem carne, ou para qualquer dia que você for convidar amigos. Como o molho tem que ficar pronto antes marinando e é servido frio (o calor do próprio macarrão que esquenta), é muito prático para quando vai receber visitas em casa.

Receita: Colocar tomate cereja cortado, mussarela fresca ou de búfala em cubinhos e manjericão para marinar em bastante azeite. Usar um bowl grande. Temperar com sal e pimenta do reino. Jogar a massa por cima quente para derreter um pouco do queijo. Depois é só misturar bem para o molho pegar no espaguete. Et voilà! Pronto para comer.

Massa com brócolis, baby espinafre e cogumelos no shoyu

Aqui vai mais uma ideia para esta Segunda sem Carne. Para quem gosta de massa, veggies, cogumelo e shoyu, esta receita simples e rápida é ideal. A dica é colocar azeite e manteiga junto com shoyu na panela. Bon apetit!

Aprenda a fazer um fusili com abobrinhas

Para esta segunda-feira sem carne, que tal uma receita de fusili com abobrinhas, queijo feta ou ricota e hortelã? Dá uma olhada no vídeo que a Rita Lobo fez no site Panelinha. Antes dela começar a cozinhar ela mostra a reforma da cozinha dela e um sapato que só ela e o Príncipe Charles usam! É bem engraçado. Have fun!

Espaguete com cogumelos

Sabe o que o site Panelinha sugere para esta segunda-feira sem carne? Um espaguete integral com molho de cogumelos. Super light e fácil de fazer. E escolhi trazer para vocês hoje para relembrar um prato que comi na semana passada e me marcou muito.

No dia do aniversário do Verdinho Básico (18/5) fui comemorar com meu pai no Maní e pedi uma massa com cogumelos e limão siciliano que estava divina e mega perfumada (outro dia escrevo mais sobre o restaurante que vale uma visita). Espero que esta receita também caia no seu gosto.

Ah, tente espremer um pouco de limão siciliano por cima depois de pronto para dar um toque final especial.

Clique aqui para ver a receita.

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“Massa do Fasano, por favor”

Para esta segunda-feira sem carne, que tal fazer em casa uma receita do badalado e renomado restaurante Fasano?

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A site Panelinha tem uma receita de massa seca de sêmola com brócolis e fava de dar água na boca. É a verdadeira chic & green cuisine. Clique aqui para ler a receita. E prepare um bom vinho tinto para acompanhar. Salut!

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