Cozinha Verde by Rita Lobo

O Verdinho Básico ganhou um primo: o Cozinha Verde! Pois é, e não é força de expressão. É que minha prima Rita Lobo, do site Panelinha, lançou um blog que traz receitas que fazem bem para você e para o Planeta e dicas para uma cozinha mais sustentável.

O Cozinha Verde entrou no ar na última sexta-feira mas ontem trouxe seu primeiro post com vídeo. São dicas de utensílios eco-friendly para dar de presente para as mães no próximo domingo.

Assista abaixo ao vídeo e veja lá no blog Cozinha Verde os preços e onde comprar estes mimos.

Eisenbahn Pilsen Natural

A cultura de cerveja premium e a harmonização de diferentes tipos da bebida com comidas gourmet foi algo que aprendi com um amigo, Juliano Mendes, um dos fundadores da cervejaria Eisenbahn, hoje pertencente ao Grupo Schincariol.

Foi ele também que me apresentou a primeira (até hoje a única) cerveja orgânica brasileira com certificação do Instituto Biodinâmico (IBD), a Eisenbahn Pilsen Natural.

Todas as cervejas da Eisenbahn seguem a Lei alemã de Pureza do século XVI e são feitas com malte de cevada, lúpulo, louboutin uk, fermento natural e água. Mas esta usa ingredientes que são cultivados de maneira orgânica. Ou seja, sem uso de conservantes artificiais, agrotóxicos, pesticidas e fertilizantes sintéticos.

O resultado é uma cerveja saborosa e leve que harmoniza com peixes, frutos do mar, saladas e sushis. Acompanha também queijo de cabra, brie, camembert e gouda. Vale experimentar. Os principais supermercados vendem.

Ouvi dizer que é possível encontrar outra cerveja orgânica por aqui, mas é importada. Assim que experimentar conto a vocês.

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Save

Copo reciclado para usar, e reusar

“Our planet is a pretty small place. We all share the same trees. The same air. The same oceans. So let’s keep it clean. Use this tumbler. And reuse it. Think of all the paper cups that won’t end up in landfills. And think about our future planet – what a great place it will be.” (Nosso planeta é uma lugar pequeno. Nós dividimos as mesmas árvores. O mesmo ar. Os mesmos oceanos. Então, vamos mantê-lo limpo. Use este copo térmico. E reuse. Pense em todos os copos de papel que não irão parar nos depósitos de lixo. E pense sobre nosso planeta no futuro – que lugar legal que será.)

Isto é o que está escrito no copo térmico do Starbuck’s que comprei em São Francisco neste mês. Lá, eles fazem coleções com estampas diferentes destes copos e muitos são feitos de 29% de materiais reciclados (fotos). Os americanos realmente compram e usam (e reusam).

Quando chegam na loja eles pedem seu capuccino, caramel macchiato ou qualquer bebida e entregam o copo. Assim, o funcionário prepara no copo de cada um. Aqui no Brasil infelizmente as pessoas não têm esse costume e nossos Starbuck’s têm estes copos térmicos menos atraentes, feitos de uma cor só, como preto, prata e vermelho.

Esta é mais uma atitude da Starbuck’s a favor do meio ambiente. A rede americana faz outros investimentos que beneficiam produtores de café, suas famílias e o meio ambiente. Clique aqui para conhecer mais sobre as políticas sociais, comerciais e ambientais da empresa.

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