Vichyssoise: francesa e quente
July19
Por Alice Lobo Na semana passada, o alho-poró apareceu no Verdinho Básico em versão assada, né? Mas fiquei com uma vontade de comer uma sopa com este vegetal e batata (o que me lembra da minha estada em Paris com minha querida prima aniversariante de hoje).
Por isso, a receita escolhida para esta Segunda Sem Carne é uma Vichyssoise (pronuncie vichissoase), sopa francesa que é tradicionalmente servida fria, mas neste inverno pode sim ser quentinha. É muito fácil de fazer, deliciosa e impressiona. Vai um vinho para acompanhar? Salut, Fla!
Clique aqui para ler a receita do site Panelinha.
Vou incluir no cardápio da festinha.
Adorei.
Bjs
Fla